Una boda en el Valle de Guadalupe, Ensenada, y una guía para planear la tuya

Casi todo lo que vas a leer sobre bodas en Ensenada lo escriben los lugares que quieren recibirlas. Esto es otra cosa. Soy fotógrafo documental de bodas (en inglés), tengo mi base en Querétaro y viajo al Valle de Guadalupe como fotógrafo de destino. Aquí he fotografiado una boda, la de Jorge y Lucila en Bruma, y no voy a fingir otra cosa.

Así que este post es dos cosas. Primero, su historia, como yo la viví. Después, una guía práctica para planear una boda en Ensenada: los lugares, las temporadas, cómo llegar, la parte legal y cómo planear un día que se fotografíe solo.

Jorge y Lucila: una boda en un viñedo, en Bruma

Un novio que sabía lo que quería

Me acuerdo de cuando conocí a Jorge, el novio. Es un fotógrafo y buzo muy talentoso, y me explicó con mucha precisión lo que él y su pareja, Lucila, buscaban en sus fotos.

Me acuerdo de que hablamos de la libertad que necesito para ser creativo, que para mí es clave; desde el principio nos entendimos perfecto. Con Lucila hablé después, pero no la conocí hasta el día anterior a la boda. Hasta entonces, el encargado de la fotografía era él :-)

Bruma, una catedral y una camioneta roja

Esta boda fue en un viñedo precioso de la ruta del vino del Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California. El lugar se llama Bruma, y fue una gran locación para el arreglo de los novios y para la fiesta. La ceremonia fue en la catedral del pueblo, donde vi por primera vez la poderosa camioneta roja :-) La historia, en pocas palabras: Lucila, la novia, vio esa camioneta en la calle, manejada por un señor mayor. Enseguida le dijo a Jorge lo padre que sería llegar a la iglesia en ese coche tan peculiar, en vez de en la limusina clásica o en un «coche moderno». Les gustó tanto la camioneta que decidieron hacerle una propuesta al señor: aceptó.

Creo que todos deberíamos seguir nuestro instinto, ir detrás de nuestros gustos y creer en quiénes somos y en lo que queremos. Y no solo creerlo: sentirlo también. Jorge y Lucila son de esa clase de personas: espíritus libres, almas auténticas.

Lo que más disfruté de esta boda

Un lugar desconocido. A mí siempre me hace bien fotografiar en un lugar nuevo, piensen lo que piensen. Ya sé, ya sé. Si trabajas donde ya has trabajado, probablemente sea más fácil, porque ya estuviste ahí; y para la logística puede que sea cierto. Pero cuando se trata de creatividad, me encanta fotografiar en lugares donde nunca he estado: los retos nuevos y salir de la zona de confort (que es buenísimo) son dos factores clave para el tipo de fotos que me gusta hacer.

Un lugar para arreglarse con un jardín enorme. El tamaño de los jardines, los viñedos y las áreas al aire libre que rodean el hotel de Bruma te deja sin aliento. Hay una sensación de inmensidad a tu alrededor, con apenas unas cuantas habitaciones modernas y minimalistas, un restaurante y unos baños increíbles (tienes que verlos). Me encanta cuando fotografío el arreglo y no estoy atrapado en un cuarto chico, sino caminando entre varias habitaciones y usando los espacios de afuera para captar los momentos espontáneos de la gente que anda por ahí: las albercas, los jardines, y así. Todo me da más material para jugar, y la historia sale llena de detalles y de buenas fotos.

Sin formalidades. Me encantó que Lucila, a propósito, viera a Jorge antes de vestirse, porque hacía falta. Él no se sentía muy bien: quizá un poco de GRAN día, o simplemente un amor y un cuidado profundos por su alma gemela. Así que se vieron, a medio vestir, platicaron, se dieron abrazos tiernos... y salieron unas fotos increíbles, auténticas, sin necesidad de decirles qué hacer, porque simplemente pasó, de la forma más natural. Decidieron verse sin siquiera decírmelo (lo cual es genial), y a mí me tocó estar ahí: estilo ninja, ¡siempre!

El consejo del día (para parejas comprometidas)

Lo que sea que sientas que va con tu boda, ya sea la decoración, el lugar, la comida, el transporte o una locura cualquiera que tenga tu verdadera «esencia», hazlo. No lo dudes. Si sientes que encaja, adelante. Un matrimonio es el principio de un viaje con tu pareja, y el punto de partida, lo que lo dispara, es la boda misma. Ustedes son el centro del día, porque todo se trata de ustedes y gira alrededor de ustedes, así que pueden y deben hacer lo que quieran. Es su día, su gran celebración... háganla tan única como ustedes (¡como Lucila y su camioneta roja!).

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Lo que te da el valle

El Valle de Guadalupe es la región vinícola más importante de México y está en el municipio de Ensenada, en Baja California. Una boda aquí se arma alrededor de la comida y el vino: mesas largas, vino de la zona, una cena de bienvenida la noche anterior y un brunch de despedida a la mañana siguiente. El hospedaje es boutique y de pequeña escala, y eso mantiene íntimo el fin de semana.

Para mí, como fotógrafo, lo que te da el valle es espacio. Cielo abierto, hileras de vides, cerros por todos lados. En Bruma podía caminar del cuarto al jardín y del jardín al viñedo sin que se me acabaran los lugares donde podía pasar una historia.

Lo que hay que saber, con honestidad

Todos los destinos tienen su lado difícil. Esto es lo que yo querría saber antes de reservar:

• Vas a manejar, y tus invitados también. El valle es muy extendido. El coche propio es la forma más práctica de moverse, y adentro del valle es difícil encontrar taxis o coches de aplicación. Los caminos a muchas vinícolas son de terracería y con baches.
• Casi todos van a llegar en avión. Desde el centro del país se llega por Tijuana, y de ahí todavía falta carretera. Si además vienen invitados de Estados Unidos, avísales que el cruce de regreso puede tardar entre una y tres horas, según el día y la hora.
• La fiesta termina a medianoche. Los eventos en el valle por lo general tienen como límite la medianoche, así que confírmalo con tu lugar. Planea los discursos, el primer baile y el pastel más temprano de lo que lo harías en tu ciudad.
• Hay pocas habitaciones. Los hoteles del valle son chicos. Reserva los cuartos de tus invitados al mismo tiempo que reservas el lugar.
• Es tierra seca. El polvo, el viento y los cambios fuertes de temperatura entre el día y la noche son parte del trato al aire libre. Más abajo te cuento.

Lugares para bodas en Ensenada: dónde casarse, según el tipo

Cuando alguien busca lugares para bodas en Ensenada, casi siempre encuentra listas. Lo que una lista no te dice es qué le hace cada tipo de lugar a la luz, al espacio y al ritmo del día. Eso es lo que yo miro.

Viñedos y vinícolas: la boda clásica del Valle de Guadalupe

Por esto viene la mayoría de las parejas. Algunos viñedos son propiedades completas, con habitaciones y restaurantes. Bruma, donde celebraron Jorge y Lucila, tiene dos restaurantes, hospedaje y vista a las vides, y está preparado para recibir todo un fin de semana de boda. Parejas que se casaron ahí han comentado que su restaurante solo atiende las bodas que se hacen en el lugar.

Otras propiedades del valle que reciben bodas son Finca La Carrodilla, que tiene su propia iglesia para ceremonias, y El Cielo, un resort y vinícola con capilla propia y salón de eventos. Los wedding planners de la región también recomiendan lugares como Clos de Tres Cantos, conocido por su arquitectura de piedra.

Lo que importa para las fotos: los viñedos te dan cielo abierto y muy poca sombra. A mediodía la luz es dura y las sombras bajo los ojos son profundas. Al final de la tarde, el mismo lugar se vuelve oro. Planea la ceremonia alrededor de la luz, y no al revés.

Hoteles y resorts: todos duermen donde se celebra

Un resort que recibe todo el fin de semana resuelve el problema más difícil del valle: el transporte. Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe tiene 30 habitaciones y hace bodas entre los viñedos. El Cielo tiene alrededor de 95 villas frente a las vides.

Lo que importa para las fotos: cuando los invitados se hospedan en el lugar, el día fluye. El arreglo, la ceremonia, la cena y el after quedan a unos pasos, y yo puedo seguir la historia sin perderla dentro de una camioneta.

La costa: vista al Pacífico

Ensenada es una ciudad con puerto, y su costa ofrece otro tipo de boda: vista al Pacífico, aire más fresco y brisa de mar. Entre los hoteles que reciben bodas aquí están Bajamar, un hotel con campo de golf frente al mar, y el Hotel Coral y Marina.

Lo que importa para las fotos: la costa suele estar más nublada y más fresca que el valle, sobre todo a finales de la primavera y principios del verano. Las nubes no son mala noticia para la fotografía: te dan una luz suave y pareja. El verdadero reto es el viento. Pregunta dónde está el espacio de respaldo.

La ciudad de Ensenada: ceremonia en el centro, fiesta en el valle

Muchas parejas hacen lo que hicieron Jorge y Lucila: ceremonia en una iglesia y celebración en un viñedo. Es un formato muy bonito, con un costo: el tiempo de traslado entre los dos lugares, más todo el mundo subiendo y bajando de los coches. Ensenada también tiene espacios históricos como el Riviera del Pacífico, un antiguo hotel y casino de estilo español que hoy es centro cultural.

Lo que importa para las fotos: una ceremonia en una iglesia te da sombra, textura y el dramatismo de un interior. Deja tiempo suficiente entre la iglesia y la recepción para el trayecto, y para los momentos no planeados que siempre pasan en el camino. Una camioneta roja, por ejemplo.

Boda en una vinícola de Ensenada: lo que hay que saber antes de reservar

• La vendimia es temporada alta. Las Fiestas de la Vendimia llenan agosto de catas, cenas y eventos en decenas de vinícolas, y a la región llegan decenas de miles de visitantes. Si tu fecha cae en agosto, reserva habitaciones y transporte con mucha anticipación, y pregúntale a tu lugar si tiene eventos de las fiestas ese fin de semana.
• Lleva algo para taparte. Incluso en verano, las noches en el valle son frías. De día puede haber cerca de 30 °C y de noche bajar a unos 14 o 15 °C. Si tu recepción es al aire libre, piensa en calentadores, cobijas o chales.
• Cuenta con viento y polvo. Sobre todo en septiembre y octubre pueden soplar vientos calientes del desierto. Pregúntale a tu lugar a dónde se mueven la ceremonia y la cena si el viento arrecia, y deja al mínimo la decoración alta y ligera.
• Organiza transporte para todos. Aquí lo normal son las camionetas del hotel al lugar. Nadie debería manejar por terracería después de la cena y el vino.
• Planea con la medianoche en mente. La música se apaga a las doce. Arma la noche de ahí hacia atrás.

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Las temporadas

De finales de la primavera a finales de octubre es la temporada principal de bodas en el Valle de Guadalupe: vides verdes, cielos despejados y noches lo bastante frescas para una recepción al aire libre. El verano es el pico, y lo más caluroso. El invierno es la temporada fresca y más lluviosa.

El valle y la costa no comparten clima. En un día típico de principios de verano, la costa puede estar en unos 21 °C con nubes parciales, mientras el valle llega a 26 °C, y los dos bajan a 12 o 13 °C por la noche. Si estás comparando un lugar en la playa con un viñedo para el mismo fin de semana, compáralos como dos climas distintos.

Fechas que se llenan

Agosto, por las Fiestas de la Vendimia. Los fines de semana largos y los puentes también traen más gente y más tráfico al valle.

Una boda según la luz

Esta es la parte que me toca a mí. En campo abierto, la luz es el lugar. Mi consejo:

• Evita una ceremonia a mediodía en medio de las vides, a menos que tengas sombra.
• Busca que la ceremonia termine más o menos una hora antes del atardecer, para que la caminata a la cena pase con luz dorada.
• Usa el atardecer para ustedes dos, y para unos minutos de calma.
• Cuando oscurece, el valle se pone oscuro de verdad. Pregúntale a tu lugar por la iluminación de la recepción; las velas y las series de focos se fotografían precioso.

Cómo llegar al Valle de Guadalupe: Tijuana, Ensenada y la carretera

• En avión. El aeropuerto más cercano es el de Tijuana (TIJ), a más o menos hora y media de carretera del valle. Es la entrada natural para quien viene de la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey o el Bajío.
• De Tijuana al valle. Casi todos toman la carretera escénica de cuota hacia Ensenada, que va junto al Pacífico buena parte del camino, con vistas muy bonitas.
• Entre Ensenada y el valle. La ciudad y el valle están a unos 35 o 40 kilómetros, más o menos 30 o 40 minutos en coche.
• El regreso. Dales a tus invitados un margen realista. Después de la fiesta nadie quiere madrugar para un vuelo: mejor regresar el domingo por la tarde o el lunes. Si vienen invitados de Estados Unidos, el puente CBX conecta San Diego con el aeropuerto de Tijuana a pie, y el cruce de regreso en coche puede ser largo.
• Para tus invitados. Pon todo esto en la página de tu boda, recomienda una empresa de transporte y junta a tus invitados en el menor número de hoteles posible.

Boda civil, religiosa o simbólica

En México, el único matrimonio con validez legal es el civil, el que celebra el Registro Civil. Una ceremonia religiosa o simbólica puede ser preciosa, pero por sí sola no tiene efectos legales.

Los requisitos y los costos cambian según el estado y el municipio, así que la fuente confiable es el Registro Civil donde piensas casarte. Muchas parejas se casan por lo civil en su ciudad, con calma y antes del viaje, y dejan para el valle la ceremonia religiosa o simbólica. Otras piden que el juez vaya al lugar de la boda. Pregúntale a tu wedding planner o al Registro Civil antes de decidir, y si quieres ceremonia religiosa, habla con la parroquia con tiempo.

Cómo planear un día que se fotografíe solo

No hago posar y no dirijo. Pongo atención. Eso funciona mejor cuando el día deja espacio para que pase la vida. Jorge y Lucila son el ejemplo perfecto: nadie planeó el momento en que se vieron a medio vestir, y nadie habría podido montar lo de la camioneta roja. Esto es lo que le diría a cualquier pareja:

• Arréglense en un lugar con espacio. En Bruma, los jardines, las albercas y las áreas al aire libre me dieron toda una historia antes de la ceremonia. Un cuarto chico de hotel te da una pared.
• Hagan lo que sientan, no lo que se espera. Si necesitan verse antes de la ceremonia, véanse. No hace falta que me avisen; ahí voy a estar.
• Dejen huecos en el horario. Quince minutos sin nada programado: ahí pasan las mejores fotos.
• Traigan su propia historia. La camioneta roja de un desconocido, una receta de familia, una canción que nadie más elegiría. Esos son los detalles que hacen que sus fotos sean suyas.
• Respeten la luz y el reloj. Ceremonia al final de la tarde, atardecer para los dos y una noche planeada para terminar a las doce.

Preguntas para elegir un lugar para tu boda en Ensenada

• ¿Nuestros invitados pueden dormir en el lugar? Si no, ¿qué tan lejos están los hoteles más cercanos?
• ¿Qué pasa si hay viento o si llueve: a dónde se mueven la ceremonia y la cena?
• ¿Ustedes tramitan los permisos del evento? ¿A qué hora tiene que terminar la música?
• ¿El banquete es del lugar o podemos traer el nuestro?
• ¿Dónde se puede arreglar la gente? ¿Hay espacios al aire libre cerca?
• ¿Cómo se ve el lugar de la ceremonia a la hora que estamos pensando?
• ¿Cómo llegan y cómo regresan los invitados? ¿Recomiendan algún servicio de transporte?
• ¿Tienen otros eventos o actividades de la vendimia ese fin de semana?

¿Estás planeando una boda en Ensenada?

Si estás planeando una boda en el Valle de Guadalupe, en la costa o en cualquier parte de Ensenada, y quieres fotos de lo que de verdad pasó, me encantaría escuchar tu historia.